Régime japonais. Est-ce vraiment si bon et pour qui est-il contre-indiqué? - Préparons l'été avant qu'il ne soit trop tard
Les principaux avantages du régime japonais pour les résidents de notre pays sont sa relative disponibilité et sa durée. L'absence d'ingrédients complexes et coûteux, seulement deux semaines de restrictions - et maintenant vous vous affichez dans des jeans qui n'ont jamais été boutonnés auparavant. Mais pour devenir une belle geisha, vous devez suivre strictement le menu.
En bref sur l'essentiel
La durée du régime est de 14 jours. Il s'agit d'un menu protéiné hypocalorique, vous ne pouvez pratiquer ce régime que 2 fois par an maximum. Le résultat moyen du régime japonais est de 5 à 8 kg en 2 semaines. Ce menu ne convient pas aux femmes enceintes, aux mères allaitantes, aux personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, ainsi qu'aux personnes souffrant d'une maladie du foie, d'une maladie rénale ou de troubles cardiaques. Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin.
Original ou spéculation?
Il n'y aura pas d'exotiques - tous les aliments autorisés dans le régime japonais nous sont familiers depuis longtemps. C'est un plus indéniable, car le risque d'allergies est minimisé et les ingrédients nécessaires à la cuisson peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.
On ne sait pas exactement pourquoi ce régime est appelé japonais. Selon certaines sources, il a été inventé dans une clinique de Tokyo, selon d'autres, le nom a été inspiré par la simplicité et le plan alimentaire clair, qui donne le résultat inspirant attendu (un peu à la manière japonaise : suivez les règles, faites de votre mieux et vous serez récompensé).
Le régime japonais est populaire dans le monde entier, il se distingue par la modération dans la composition et la teneur en calories des aliments autorisés, ce qui le rend également similaire au régime traditionnel d'Extrême-Orient. La nutritionniste japonaise Naomi Moriyama est convaincue que la jeunesse et la longévité de ses compatriotes leur permettent de conserver une quantité relativement faible de glucides dans le menu quotidien et de petites portions.
Moriyama estime que les Japonais consomment en moyenne 25 % de calories en moins que les habitants de n’importe quel autre pays. Au Japon, par exemple, il n'est pas habituel de manger des chips, du chocolat ou des pâtisseries, et les Japonais n'ont connu le beurre qu'au début du XXe siècle grâce aux Européens et s'en méfient encore. Autrement dit, choisir des aliments sains avec modération est une caractéristique nationale de la culture japonaise. Et le régime japonais pendant 14 jours répond pleinement à cette exigence, malgré les différences formelles avec le régime alimentaire habituel des résidents ordinaires de l'État du Pacifique.
Règles "samouraï" du régime japonais
La principale substance rassasiante de l’alimentation est la protéine, obtenue à partir des œufs de poule, du poulet, du bœuf, du poisson et des produits laitiers. Les glucides sont présents dans les craquelins et certains légumes autorisés, les graisses se trouvent dans l'huile d'olive, qui peut être utilisée pour la cuisine et la vinaigrette, ainsi que dans la viande et le poisson.
Les fibres se trouvent en abondance dans les légumes et les fruits, dont la quantité n'est même pas régulée certains jours du régime, de sorte que l'estomac fera probablement bien son travail. Le café et le thé vert vous aident non seulement à vous revigorer, mais contiennent également des antioxydants sains (il est donc important de choisir du thé et du café de haute qualité, toujours naturels, sans arômes ni additifs).
Cependant, un tel régime ne peut toujours pas être qualifié d'équilibré et le suivre pendant plus de deux semaines est dangereux pour la santé. Mais même pendant ces 14 jours, votre corps peut mal réagir à la réduction de la quantité de glucides dans le menu : dans ce cas, vous ressentirez des courbatures, de la faiblesse et des maux de tête. Ensuite, vous devez progressivement abandonner le menu strict et consulter un médecin.
Le régime de consommation d'alcool du régime japonais est particulièrement important. Buvez beaucoup d’eau propre et plate à température ambiante pour non seulement aider votre estomac à se sentir rassasié, mais également pour garantir que les déchets de protéines animales sont éliminés.
La principale condition du succès du régime japonais est le strict respect de son plan. On ne peut pas confondre les jours et remplacer à volonté certains produits par d'autres, même similaires. La seule exception peut être le café du matin : il peut être remplacé par une tasse de thé vert sans sucre. Il est conseillé d'éviter le sel pendant toute la durée du régime, mais si cette interdiction est critique pour vos papilles gustatives, ajoutez alors un minimum de sel à vos aliments.
Un petit nombre de repas par jour (seulement trois au lieu de 5 à 6, plus sains) et le manque de collations peuvent également être difficiles avec le régime japonais, alors préparez-vous à cela. Dînez au moins quelques heures avant de vous coucher et commencez la matinée avec un verre d'eau à jeun - c'est bon pour le métabolisme et vous permet de mieux tolérer l'absence de petit-déjeuner.
Le régime japonais étant strict, il est extrêmement déconseillé d'y entrer à la hâte. Si vous décidez de perdre du poids avec un tel menu, préparez-vous psychologiquement et préparez votre corps au moins quelques jours avant de commencer le régime en renonçant aux sucreries et à la restauration rapide et en réduisant la taille de vos portions habituelles.
Liste de courses pour le régime japonais pendant 14 jours
- Café en grains ou moulu - 1 paquet
- Thé vert de votre variété préférée (sans additifs ni arômes) - 1 paquet
- Oeufs de poule frais - 2 douzaines
- Filet de poisson de mer – 2 kg
- Bœuf maigre, filet – 1 kg
- Filet de poulet – 1 kg
- Huile d'olive extra vierge – 500 ml
- Chou blanc - 2 fourchettes de taille moyenne
- Carottes fraîches – 2–3 kg
- Courgettes, aubergines - 1 kg au total
- Fruits (sauf bananes et raisins) - 1 kg au total
- Jus de tomate - 1 l
- Kéfir - 1 l
- Citrons - 2 pcs.
Menu pour les plus robustes
La composition du régime alimentaire japonais est souvent comparée au « régime chimique », un régime alimentaire inventé par le médecin américain Osama Hamdiy pour traiter l'obésité chez les diabétiques. Comme le régime Hamdia, le régime japonais utilise l’effet d’une forte réduction de la nutrition glucidique tout en augmentant la quantité de protéines. En conséquence, la chimie des processus métaboliques du corps est réorganisée, les graisses accumulées sont brûlées rapidement et de nouvelles sont empêchées de se former grâce au renforcement des muscles.
Dans le régime japonais, aucun changement d’horaire ou de régime n’est autorisé. Si vous souhaitez obtenir des résultats, vous devez suivre strictement le programme diététique.
Premier jour
Petit déjeuner : café sans sucre ni lait.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou bouilli avec de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit.
Deuxième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle et du café sans sucre.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou bouilli et de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle grillé au grille-pain, ou des biscuits sans levain sans additifs, du café sans sucre.
Déjeuner : courgettes ou aubergines, frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli non salé, du chou cru à l'huile végétale et 2 œufs durs.
Quatrième jour
Petit déjeuner : une petite carotte fraîche avec le jus d'un citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Cinquième jour
Petit déjeuner : une petite carotte fraîche avec le jus d'un citron.
Déjeuner : poisson bouilli et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Sixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poulet bouilli non salé (500 g) avec salade de chou frais et carottes à l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches et 2 œufs durs.
Septième jour
Petit déjeuner : thé vert.
Déjeuner : 200 g de bœuf bouilli non salé.
Dîner : 200 g de fruits ou 200 g de poisson bouilli ou frit, ou 2 œufs avec des carottes fraîches à l'huile végétale, ou du bœuf bouilli et 1 verre de kéfir.
Huitième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 500 g de poulet bouilli sans sel et salade de carottes et de choux à l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches avec de l'huile végétale et 2 œufs durs.
Neuvième jour
Petit déjeuner : carotte moyenne avec jus de citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Dixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 50 g de fromage, 3 petites carottes à l'huile végétale et 1 œuf dur.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Onzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre et une tranche de pain de seigle.
Déjeuner : courgettes ou aubergines, frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli sans sel, 2 œufs durs et du chou frais dans de l'huile végétale.
Douzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre et une tranche de pain de seigle.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou frais dans de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli non salé et un verre de kéfir.
Treizième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou bouilli dans de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit dans de l'huile végétale.
Quatorzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poisson bouilli ou frit (200 g), chou frais à l'huile d'olive.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli, un verre de kéfir.
Il existe une opinion selon laquelle un tel régime est l'un des plus durables et les résultats obtenus peuvent durer jusqu'à trois ans. Mais, bien sûr, le rêve restera inaccessible si, après la fin des restrictions, vous commencez à trop manger.
Rapide ne veut pas dire haute qualité
Il convient de noter que parmi les experts, il existe également une opinion selon laquelle les régimes qui portent un nom ne fonctionnent le plus souvent pas ou sont même nocifs. L'endocrinologue et nutritionniste Irina Tatarnikova affirme que la perte de poids doit être progressive et qu'une alimentation hypocalorique drastique elle-même entraîne des pannes et peut même provoquer une dépression. Le fait est qu'une personne commence à se gronder pour sa faiblesse, mais en réalité son alimentation était tout simplement déséquilibrée.
—Ici, ils utilisent des régimes extrêmement faibles en calories et du jeûne, pour lesquels une personne n'est pas prête. Par conséquent, les méthodes extrêmes ne sont efficaces qu'au stade initial, mais il y aura ensuite une panne - et le poids reviendra avec intérêt, explique l'expert.
Le nutritionniste précise également que pour la plupart des gens, de longues pauses entre les repas principaux, comme sauter le petit-déjeuner, conduiront à trop manger au dîner.
- N'essayez pas de perdre du poids - vous devriez complètement oublier cette phrase, car essayer vient du mot « torture » et perdre du poids vient du mot « mauvais ». En disant cela, nous ne nous préparons pas à une perte de poids positive », conclut la nutritionniste. Irina nous conseille de penser qu'en nous limitant sans fanatisme, nous nous rendons avant tout en meilleure santé. Spécialement pour la rédaction, elle a cité 10 habitudes populaires qui vous empêchent de perdre du poids.